Ervaringen:

Joscha & Merlijn:

Ilse heeft tijdens ons huwelijksfeest in Italië twee wijnproeverijen georganiseerd en gehouden. Ilse weet heel veel van wijn en kan er leuk over vertellen. En niet alleen de wijn zelf, maar ook de productie van wijn. Zo hebben we ook een tijdje in een wijngaard gestaan en kon ze van alles vertellen over het onderhoud en hoe de ranken groeien. Interessant en leuk om te horen!

Fijn is ook dat een wijnproeverij bij Ilse niet in een ‘stramien’ hoeft. Alle kans zo invulling aan je wijn proeven te geven als je zelf wil. Of je nu dichter bij haar gaat staan en door praat en vraagt over wat je proeft en hoe het werkt, of je neemt de ‘proeftijd’ om bij te praten met bekenden, of je de wijn nu uit wil spugen, of liever drinkt: Ilse gaat er heel soepel en prettig mee om. Ze maakte er een feestje van dat past bij ons! Wij en onze gasten hebben echt genoten!

Arnold en Myrna:

Wij hebben een wijnproefavond van Ilsetta bijgewoond. Wij mochten de wijnen proeven en aangeven welke smaken en geuren wij in de wijn konden herkennen.  Daarna vertelde Ilse op een hele leuke, spontane manier meer over de druivensoorten en over de streek waar de wijnen vandaan kwamen. Wij hebben een hele leuke en leerzame avond gehad met lekkere wijntjes dankzij de leuke en ongedwongen sfeer bij Ilsetta!

Proeverij

Ontdekken wat je lekker vindt?

Gezellig samen met je familie, vrienden, buren en/ of collega’s die graag wijn drinken, maar niet precies weten hoe je een wijn kan beoordelen.

Probeer dan  de wijnproeverij bij Ilsetta.

Elke fles wijn vertelt een verhaal: Het ene verhaal nog mooier dan het andere.

De kleren maken de man, maar de man is meer dan zijn kleren. Het etiket maakt de wijn, maar de wijn is meer dan het etiket.

Tijdens de proeverij gaan we samen luisteren naar de verhalen die wijnen vertellen.

Door te kijken naar het terroir, de druivenrassen en hoe de wijn gemaakt wordt, onderzoeken we waarom de wijn is zoals zij is. 

Bij Ilsetta staat de proeverij in het teken van doen: zien, ruiken en proeven.

Over smaak valt niet te twisten. Toch zullen we ontdekken dat wijn wel kan worden beoordeeld.

De geuren en aroma’s proeven is natuurlijk persoonlijk. De een ruikt  appels, leer, hout of chocola, terwijl de ander weer limoen, peer, hazelnoten of koffie ruikt. Sommigen denken helemaal niets te ruiken dan alleen een heerlijke wijn.

Een wijn beter omschrijven en weten hoe je wijn het beste kunt serveren, maakt de wijn jouw wijn.

Zo leer je zelf beoordelen welke wijnen bij jou passen.

Op de etiketten kun je al een deel van het verhaal aflezen,  weten welk druivenras erin zit en het gebied over de wijn die in de fles zit.

We zullen samen verschillende heerlijke wijnen gaan proeven, uit een zelf uitgekozen land met lekkere bijpassende hapjes.

  •  Je proeft verschillende wijnen uit een land, waar jullie voorkeur naar uitgaat.
  • Samen ontdekken welke aroma’s en smaken in de wijn zitten.
  • Bij elke wijn, die je proeft, krijg je informatie over het terroir, druivenras en het proces van vinificatie.
  • De wijnen die overblijven mag je houden.