‘Utrecht koos afgelopen weekend dé Nederlandse witte wijn’

Beste wijnmakers en wijnliefhebbers

Ondanks corona vond afgelopen zondag in restaurant Kantien in Utrecht het wijnevenement ‘Utrecht kiest de Nederlandse witte wijn 2021’ plaats. Wij zijn blij dat we deze wedstrijd op een veilige manier hebben kunnen organiseren en we zo meer bekendheid konden geven aan Nederlandse wijn en Nederlandse wijnprofessionals. 

Op uitnodiging van organisatoren Ilse Swank en Maurice Warnier gaf Joke van der Leij de aftrap van het wijnevent. Zij overhandigde het eerste exemplaar van haar boekje ‘Bevlogen Nederlandse wijnvrouwen’ aan Silvia Anthonj en Janine Vos (voorzitter Nederlands Wijngilde afdeling Utrecht). Beiden staan met hun verhaal in deze uitgave die rijkelijk is geïllustreerd met foto’s van Ilse Swank. Het boekje was tijdens het wijnevent te koop voor een speciale deelnemersprijs.     

Daarna startte een panel van wijnkenners en -professionals met de keuring van zeven ingezonden Nederlandse wijnen: Deelgaarderberg in Maria Hoop, Hoog Beek en Royen in Zeist, Hof van Twente in Bentelo, Kleine Schorre in Dreischor, Middeldorp in Nijkerk, De Dassemus in Chaam en Tussen Rug en Rijn in Elst. 

Het proefpanel bestond onder andere uit Peetra van der Knaap (registervinoloog en wijnauteur van o.a. ‘12x Wijnweekendje weg’), Silvia Anthonj (docent Wijnmarketing aan de Hochschule in Geisenheim, vinoloog en wijnmaker/eigenaar wijndomein MinZeven in Lelystad), en Maarten van der Mullen.  De panelleden proefden alle wijnen blind aan de hand van een proefnotitie. De deelnemers aan het wijnevenement kregen intussen enkele wijnworkshops van Magister Vini Jan Vegter en Wijnmeester Kees Kraaij (Nederlands Wijngilde) en proeverijen van zowel Nederlandse als Portugese wijnen aangeboden.

De uitslag:

1e prijs: wijngaard Hof van Twente uit Bentelo met de Solaris-Twentewijn
2e prijs: wijngaard Hoog Beek en Royen uit Zeist met de Johanniter 2020
3e prijs: wijngaard de Kleine Schorre uit Dreischor met de Kleine Schorre Auxerrois Schouwen  D®uiveland


Namens de organisatie en het proefpanel feliciteren wij Hof van Twente en de andere prijswinnaars met deze mooie beoordeling. Natuurlijk danken wij ook alle deelnemers die hun wijnen voor deze wijnwedstrijd wilden laten keuren. Dankzij jullie inzendingen hebben mensen in Utrecht en omgeving kunnen kennismaken met de smaken en aroma’s van jullie wijnen en is de bekendheid met Nederlandse wijnen weer een beetje groter geworden. 

PS! Zoek je nog een leuk decembercadeau? Het boek ‘Bevlogen Nederlandse wijnvrouwen’ staat vol mooie verhalen en smaakopwekkende proefnotities. Een must voor elke wijnliefhebber! Te koop via www.focusopwijn.nl. Wil je een factuur? Geen probleem, maar bestel dan via de website van Joke van der Leij: www.tekstjuweel.nl.

1e prijs: wijngaard Hof van Twente uit Bentelo met de Solaris-Twentewijn

Bevlogen Nederlandse wijnvrouwen

Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen – nieuwe uitgave!!

Nieuw: ‘Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen’. 
In deze met fraai beeld geïllustreerde uitgave vertellen 10 markante Nederlandse wijnvrouwen openhartigover hun passie voor wijn en hun vak. Teksten, eindredactie en productiebegeleiding: Tekstjuweel. Fotografie en beeldbewerking: Ilse Swank-Kornmann Rudi. Een must voor elke wijnliefhebber!

Titel: Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen
Auteur: Joke van der Leij (teksten, eindredactie en productiebegeleiding) en Ilse Swank-Kornmann Rudi (beeldbewerking en foto’s)
Uitgever: Tekstjuweel, Zeist, 2021
Bindwijze en aantal pagina’s: soft cover, 76 full colour pagina’s
Formaat: 22,5 cm x 17 cm
ISBN 978 90 9035 206 0
Prijs:  € 14,95 per boek alleen deze prijs via deze Website te koop
Verzendkosten: € 6,00

Boek bestellen

Mail naar info@ilsetta.nl en vermeld je naam- en adresgegevens en hoeveel boeken je wilt hebben. Vervolgens  ontvang je een mail ter bevestiging met daarin het bedrag (inclusief eventuele verzendkosten) dat je moet overmaken. Maak daarna het bedrag over op rekeningnummer NL13 ING 0004 26482 62 ten name van I Kornmann Rudi o.v.v. ‘Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen’. Ook kan ik je een betaalverzoek via Tikkie mailen of appen. Vermeld in je mail waar je voorkeur naar uitgaat. Zodra ik het bedrag heb ontvangen, maak ik het boek verzendklaar. Wanneer het boek naar jou onderweg is, ontvang je de track & trace code. Daarmee kun je de verzending volgen op www.postnl.nl.

Mocht de boekenvoorraad uitverkocht zijn dan bestel ik zo snel mogelijk bij en mail ik je wanneer je je bestelling kunt verwachten.

Click & collect

Wil je ‘Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen’ bestellen en woon je in de buurt van Utrecht? Dan kun je verzendkosten besparen. Hoe? Vermeld in je mail dat je je bestelling zelf bij Focusopwijn wilt ophalen en betaal online zoals hierboven omschreven. Vervolgens krijg je van mij een mailtje wanneer je bestelling klaar ligt. Click & Collect: eenvoudiger kan het niet.

Inhoud ‘Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen’

De laatste jaren zijn er steeds meer vrouwen actief in de wijnsector. Als wijnboerin, -importeur, vinoloog, wijnhistorica, wijndocent of wijnmaker. Deze vrouwen zijn kleurrijk en bevlogen, creatief en krachtig. Met hun werk verrijken ze de van oudsher door mannen gedomineerde wijnwereld. Hoe? Dat lees je in deze uitgave. Daarin staan tien markante Nederlandse wijnvrouwen centraal. Openhartig vertellen zij over hun passie voor wijn en hun vak. Bovendien schreven zij een fraaie proefnotitie van hun favoriete wijn. Zo maken zij hun verhaal compleet.

Deze uitgave is samengesteld en geschreven door tekstschrijver Joke van der Leij en rijk geïllustreerd met foto’s, voornamelijk van Ilse Swank-Kornmann Rudi. Zij is fotograaf bij wijngaard Hoog Beek & Royen en wijnmeester bij het Nederlands Wijngilde Utrecht en zij werkt bij ByEmy winkel ‘t Wijnstraatje

Ideale decembercadeau!

‘Bevlogen Nederlandse Wijnvrouwen’ is het ideale kerst- of sinterklaascadeau en vooral heerlijk leesvoer bij een goed glas wijn. Een absolute must voor elke wijnliefhebber!

  • Direct contact met Focus op wijn:
  • Tel. +31 (0)6 27129075
  • E. info@ilsetta.nl 

Utrecht kiest dé Nederlandse witte wijn 2021

Op 14 november is het weer zover: ons tweede wijnevenement  in restaurant Kantien.

Er doen 7 wijndomeinen mee aan de wedstrijd. Alle leveren twee witte droge wijnen aan.

Deze wijnen zijn natuurlijk deze middag te proeven. Ze worden ook geschonken als arrangement bij het diner.

Verder is er een proeverij van verschillende Nederlandse (ook rood) en Portugese wijnen.

De wijnen worden aangeboden door Patrick van der Fits (Streekwijnen) en Gerrit Wermer (VDP).

Wij bieden in nabij gelegen ruimte een drieluik aan van workshops.

  1. Hoe kun je nu het beste een wijn proeven? Dit krijg je te horen tijdens de workshop ‘ proeftechniek van Kees Kraaij (Het Nederlands wijngilde)
  2. Ken jij de Friuli-wijnen Uit Italië? Nee? Niet erg, want bij deze interessante workshop laat Jan Vegter  (Het Nederlands wijngilde) jouw de wijnen proeven en zal hij informatie geven over dit minder bekende Italiaanse wijngebied.
  3. Waar is het eten nu voortreffelijker dan in Limburg en Kantien? Welke wijn past nu het beste bij welke spijs? Dit krijg je te horen bij een voortreffelijke wijn-spijskenner Maurice Warnier (Vinteur). Na deze workshop wil je op wijnreis naar Limburg. Vraag meer info hierover aan de Vinteur. Hij organiseert namelijk deze prachtige wijnreizen.

Wij kijken erg uit naar dit evenement.

Kom je ook? Geef je dan op door een mail te sturen naar 

info@ilsetta.nl

Vermeld welk ticket je wilt bestellen. Na betaling ontvang je jouw toegangsbewijs per e-mail

Tot 14 november

Gerrit, Patrick, Steph (van restaurant Kantien)

Maurice en Ilse

Definitieve deelname NL wijndomeinen

  1. Wijndomein Deelgaarderberg te Maria-Hoop (winnaar 2019) in Limburg (Pinot Blanc en Auxerrois)
  2. Wijngaard Hoog Beek & Royen te Zeist in Utrecht (Johanniter en souvignier gris)
  3. Wijngaard Hof van Twente te Bentelo Overijssel (Solaris en Johanniter)
  4. Kleine Schorre te Dreischor in Zeeland (Pinot Gris met Auxerrois en Auxerrois)
  5. Wijnhoeve Middeldorp te Nijkerk in Gelderland (Cuvee de Blanc en de Souvignier gris)
  6. Wijngaard De Dassemus te Chaam in Noord Brabant (Solaris en de Wilde Witte Cuvee van Solaris, Souvignier gris en Sauvignac)
  7. Wijndomein Tussen Rug en Rijn te Elst in Utrecht (Johanniter en de Elsterberg Cuvee van Muscaris, Souvignier Gris en Johanniter)

Panel

  • Gies Stolze (Wijnmeester van het Nederlands Wijngilde, die de wijnen prachtig kan omschrijven)
  • Ludger Hochstenbach (Wijnkenner uit Utrecht en liefde voor Bourgogne wijnen)
  • Peetra van der Knaap (Auteur van o.a. ’12 x Wijnweekendje weg’ met verhalen van de meest bijzondere wijngaarden in Nederland)
  • Gina Botta (Schrijft in haar wijnblog wijnavonturen en reist regelmatig naar Italië op zoek naar inheemse druiven)
  • Silvia Anthonj van MinZeven. (wijnmaker van de enige echte prachtige Bruut en Bruizend en vinoloog, die docent was van Wijnmarketing aan de Hochschule te Geisenheim) 
  • Gerhard Landweer (Net als Ludger een wijnkenner uit Utrecht. Samen proeven ze heel wat af. Welke wijn zijn voorkeur naar uitgaat zullen we 14 november horen)
  • Maarten van der Mullen (Met zijn WSET3 diploma op zak, pioniert hij heel wat wat af in de wijnwereld. Zo is hij regelmatig te vinden op op de duurzame wijngaard ‘MinZeven’ in Lelystad, waar hij als wijngaardenier werkt. En Maarten heeft gewerkt in een sterrenrestaurant.

Wijnaanbieders

Patrick van der Fits van Streekwijnen. Heeft de lekkerste wijnen uit Nederland van geselecteerde wijnhuizen. Het grootste aanbod exclusief te verkrijgen bij www.nederlandsestreekwijnen.nl.

Natuurlijk met de winnende wijn van 2018 in zijn hand.

Gerrit Wermer heeft verrukkelijke Portugese wijnen. Je moet ze gewoon proeven, dan kun je meepraten. Dit kan op 14 november in restaurant Kantien.

Kom snel kennismaken met Portugal.

Meerdere malen per jaar organiseren wij proeverijen in Utrecht. Daarnaast zijn wij present op diverse landelijke wijnevenementen zoals bijvoorbeeld in Buren (augustus), Groesbeek (september) en Groningen (november)

En natuurlijk bij jou thuis, in je straat of op een evenement van jouw koor, stichting, bedrijf of wat dan ook.

De Portugezen houden van tannines, fruit en mooie aroma’s in hun wijnen. Door de rijping op hout zijn deze krachtpatsers mooi in balans.

Restaurant Kantien

Dit jaar wordt het wijnevenement in Kantien georganiseerd. Waarom hier? Omdat hier mensen werken, die in zijn voor iets nieuws, die innovatief en origineel zijn.

Zij verzorgen de hapjes en het vier-gangen diner met wijnarrangement van Streekwijn. Liever zin in een Portugese wijn? VDP biedt deze aan.

Nieuwsgierig? Reserveer dan snel jouw tickets, want er wordt al volop tafels voor het diner besteld.

Wijnwedstrijd!

De eerste Nederlandse wijnwedstrijd in Utrecht!

Prijswinnaar is het wijndomein ‘De Deelgaarderberg’ 

Zeer mooie Nederlandse wijnen
Rechts winnende wijn Solaris

Het evenement was helemaal uitverkocht. Meer dan 90 bezoekers. 

Een mooie competitie was er tussen de mooie droge witte wijnen uit 2018, die waren aangeleverd door de Nederlandse wijndomeinen:

Deelgaarderberg’ (Limburg)

Hoog beek & Royen’ (Utrecht)

 ‘De Planck’  (Limburg)

Hoeve Nekum’ (Limburg)

Landgoed Overst’ (Limburg)

 ‘Kleine Schorre’ (Zeeland) 

 ‘Betuws Wijndomein’ ( Gelderland)

Naesca Wijndomein’ (Zuid Holland)

Het panel van 9 mensen (3 sommeliers van de restaurants, vinologen van VVN, een Magister Vini, afgestudeerd vinoloog van de internationale opleiding WSET3) hebben de droge witte wijnen beoordeeld met behulp van een proefnotitie. 

De wijn van wijngaard Deelgaarderberg te Maria Hoop heeft de hoogste beoordeling gekregen.

Informatie over de prijswinnares:

Nicole Willems-Gielkenswas erg enthousiast om mee te doen aan de wijnwedstrijd in Utrecht. Zij hoopt dat mensen in Nederland de wijnen van eigen bodem meer gaan waarderen. Het gaat haar niet om haar eigen wijn, maar in het algemeen over alle Nederlandse wijnen. Volgens haar worden in Nederland zulke goede wijnen gemaakt. 

Ze wil de wijnen promoten opdat de restaurants de Nederlandse wijnen op de menukaart hebben zetten.

Als je Nicole hoort praten over haar wijngaard, de druiven, het fermentatieproces, het verzorgen van de druivenstokken en alles wat erbij komt kijken om een mooie wijn te maken, dan hoor je een vrouw praten, die kennis heeft van zaken. Samen ook met de kennis van haar man, Jos Wilms, die als landbouwonderzoeker voor de Universiteit van  Wageningen werkt, weten ze veel over het vinificatieproces en wijnbouw.

Wijngaard de Deelgaarderberg heeft een fles wijn van de Solaris (wit) gemaakt aangeleverd. Dit is een mooie fruitige witte wijn.

De wijn wordt ontsteeld en na 12 uur weken op pecto-enzymen geperst. Dan wordt er gist aan het sap toegevoegd om de gisting op gang te brengen. Het gistingsproces duurt ongeveer drie weken. De wijnen worden geheveld en dan rusten de wijnen om te rijpen. In 2019 is de wijn gebotteld. Deze wijn stond op de wedstrijdtafel en heeft gewonnen vanwege zijn prachtige aroma’s, smaken en balans.

Deze wijn wordt een weekend lang geschonken in het restaurant ‘Kantien’!

Welkom in restaurant ‘Kantien’
welkominkantien.nl/impressie/
Past een heerlijke Nederlandse wijn bij
Zoals bijvoorbeeld de Solaris van wijngaard Deelgaarderberg

Bij de opening van de wedstrijd was er een geconcentreerde stilte bij zowel het publiek als bij het panel.

De organisatie had voor ogen om de Nederlandse wijnen te promoten. 

De aanbieders (‘Vinhos dPortugal’, ‘HET WIJNMAGZIJN’, ‘Kwestie van Smaak’, ‘Advinum win & foodimport’) hebben hun heerlijke wijnen laten proeven en verkocht. 

Het publiek, die een van de restaurants (‘kantien’, ‘Le Jardin’ en ‘Concours’) kennen, sprak onderling lovend over deze restaurants.

De organisatie was in handen van: 

Maurice Warnier, Pauline Kalff , Ilse Swank 

Vinteur.nl

Focusopwijn.nl

Wijncursus

Proces van druif tot wijn

Opgeven wijncursus     

De interactieve cursus bestaat uit 5 avonden en is bedoeld om samen te praten en bewuster te genieten van wijn.

Tijdens de cursus zullen we samen ontdekken en proeven, dat elke fles wijn een bijzonder verhaal heeft . Per avond worden er wijnen geproefd, die afkomstig zijn uit verschillende delen van de hele wereld in combinatie met hapjes.

Druiven losmaken van het draad
Invloeden van buitenaf, zoals bijvoorbeeld wespen

Iedere cursusavond krijg je voldoende kennis en informatie te horen over de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, de druivenrassen, het vinificatieproces, welke informatie de etiketten vertellen, de wijn-spijs combinaties en de methode achter het proeven.

Cursuskosten: 75 euro, incl. de te proeven wijnen met bijpassende hapjes en een bezoek aan de wijngaard.

Cursustijden: van 19.30-21.30 uur
Cursusdata:  


oogsten op wijndomein ‘De Planck’.

We hebben gisteren alle druiven geanalyseerd op suiker en zuur. De Pinot Noir heeft al zoveel suiker dat we besloten hebben om op zaterdag 21 september de Pinot Noir voor een van onze favoriete wijnen, namelijk de rosé wijn (Pinot Rosé) te gaan oogsten.
De oogstdata zijn:
Zaterdag 21 september
Weekend 28/29 september
Maandag 30 september of Dinsdag 1 oktober
Weekend 5/6 oktober
Wil jij je je aanmelden voor een van deze oogstdata mail dan even naar: 


‘Het is zover: de druivenoogst staat voor de deur!De druiven hangen er op dit moment prachtig en heel gezond bij. In het vroegste perceel zagen de spreeuwen dat al heel snel, daar gaan we een klein deel van de opbrengst missen…. We hebben nu netten gehangen, maar we blijven het wel heel goed monitoren, ook voor de Suzuki vlieg, vocht, wespen, reeën, dassen, wilde zwijnen.Het weekend van 28/29 september, dinsdag 1 oktober en het weekend van 5/6 oktober gaan we oogsten. Afhankelijk van het weer de komende weken gaan we misschien ook al een weekend eerder (21/22 sept.) of later (12/13 okt.) oogsten, maar dat kunnen we nu nog niet met zekerheid zeggen. Een dagje oogsten betekent een gezonde fysieke inspanning, gezelligheid en na afloop vermoeidheid, en een leeg hoofd’!
Wijndomein ‘De Planck’

Wijnbeurs met wijnwedstrijd uitverkocht!

Beste wijnliefhebbers,

De wijnen die aan de wijnwedstrijd meedoen zijn aangeleverd. 

Wij zijn er helemaal klaar voor en hebben er erg veel zin in!

We zijn helemaal uitverkocht!

Degene die een kaartje hebben besteld, zien wij aanstaande zondag 8 september om 15:00 uur in HoogHiemstraplein 51 in Utrecht.

Met vriendelijke groet,

De organisatie

Merlijn, Maurice, Pauline, Ilse

9 witte droge wijnen van Nederlandse bodem staan te popelen om beoordeeld te worden!

Eerste wijnwedstrijd met wijnbeurs

Op zondag 8 september 2019 vindt de eerste wijnwedstrijd van Nederlandse droge witte wijn uit 2018 plaats in Utrecht in het mooie Hooghiemstra gebouw.

Er zijn 9 Nederlandse wijndomeinen, die hun fles wijn mee laat doen. Vanaf 15:30 uur zal het jurypanel middels een proefnotitie de beste Nederlandse wijn beschrijven en beoordelen.

De aanbieders zullen heerlijke wijnen laten proeven.

En er zijn verschillende hapjes te nuttigen samen met veel andere wijnliefhebbers.

De volgende Nederlandse wijndomeinen doen mee:

  • De Planck’  (Limburg)
  • Hoeve Nekum’ (Limburg)
  • Landgoed Overst’ (Limburg)
  • Deelgaarderberg’ (Limburg)
  • Colonjes’ (Gelderland)
  • Kleine Schorre’ (Zeeland)
  •  ‘Betuws Wijndomein’ ( Gelderland)
  • Naesca Wijndomein’ (Zuid Holland)
  • Hoog beek & Royen’ (Utrecht)

De volgende aanbieders zullen hun wijnen laten proeven en kunnen ter plekke gekocht worden.

  • Vinhos de Portugal’ ( VdP) (Portugese wijn)
  • ‘HET WIJNMAGAZIJN’ ( Europese wijn)
  • Kwestie van Smaak’ (Duitse wijnen)
  • Advinum wine & foodimport (Bourgogne en Beaujolais)

Naast deze wijnen van de aanbieders zijn ook de Nederlandse wijnen, die meedoen aan de wedstrijd te proeven. Het wijndomein ‘Raar Saint Remi’ zal zijn Nederlandse rode wijn laten proeven.

In het panel zitten o.m. de sommeliers van de restaurants, vinologen van VVN, een master vinoloog, afgestudeerde vinoloog van de internationale opleiding WSET3.

Restauranthouders:

  • Kantien’ (KANTIEN is een eigenwijs restaurant vlakbij Utrecht CS en De Munt. Zij houden van alles wat met Holland te maken heeft en dat zie je terug op onze menukaart)
  • Le Jardin‘. (Uitgangspunt van dit restaurant met de Franse keuken is, dat er ambachtelijk en biologisch gekookt wordt met groenten en kruiden van het seizoen en ‘zo nu en dan’ een mooi stukje vlees, vis of gevogelte.
  • Concours‘(Restaurant met pure producten, de vier seizoenen en smaaksensaties. Het 3- 4- 5- of 6-gangenmenu wordt met zorg samengesteld door chef Alex Zeelenberg)

Vinologen:

  • Chris van de Meene (Magister vini)
  • Ruben van der Ven (vinoloog WSET3)
  • Ed Carper (register vinoloog) (Bestuurslid Communicatie VVN)

En drie wijnliefhebbers uit Utrecht.

De winnende wijn zal een weekend lang geschonken worden in ‘Kantien‘ een Utrechtse restaurant.  

De organisatie is in handen van:

  • Maurice Warnier (vinoloog, sommelier en wijngaardenier)
  • Pauline Kalff (vinoloog)
  • Ilse Swank (vinoloog en wijngaardenier)

8 september 2019 wijnbeurs met Wijnwedstrijd

Wanneer

zondag 8 september 15:00 – 18:00 uur

Entree​

Een ticket kost €12,50. Dit is inclusief een proefglas, Je kunt met je glas langs lopen om wijnen te proeven en kleine hapjes uitkiezen. ​​

reserveringen en betalingen vooraf. Bankrekening: NL13INGB0004168264

Helemaal weg van een bepaalde wijn? Je favoriete wijnen kun je direct bestellen bij de standhouder. De wijnen zijn niet direct in Hoog Hiemstra te koop.​

Waar

Hooghiemstraplein 51, 3514 AX Utrecht